2008年8月14日，中国国际航空股份有限公司（Air China Ltd.，简称“国航”）客舱服务部（简称“客舱部”）“叶东”乘务组执行国航CA975航班由北京飞往新加坡。出发前两天，乘务组接到公司和客舱部通知，这次航班上有一个来自美国的女性特殊旅客，名叫JENSINE NG，她是过敏体质，一旦吃到花生或接触到花生制品，甚至闻到花生的味道都会引起严重的过敏反应。鉴于此种情况，这次航班不配备花生小食品，并且将为她提供专门的特餐。

　　国航客舱部“叶东”乘务组主任乘务长叶东已经有二十年的飞行生涯，曾多次遇见过有特殊需求的旅客，但像这样的特殊情况还是很少碰见，这不禁使他想起曾经看到的一段新闻报道，题目是“死亡之吻”。讲述一对新婚夫妇在新婚的第二天早晨起来，丈夫忘记了太太对花生过敏，用刚吃完花生三明治的嘴亲吻太太，正是这轻轻的一吻，变成了死亡之吻。这篇报道使他印象极其深刻，一定要做好准备，保证航班工作的万无一失。

　　航前准备会上乘务长进行了周密的安排，如确定这位特殊旅客的座位、重点区域的清舱，以及确认周围旅客是否携带花生制品等等。登机后乘务组马上进行了全面的清舱，尤其是特殊旅客就坐的31排E附近的座椅，不放过任何一个角落。通过仔细清舱，乘务组清理出不少以前航班掉落在座椅缝隙中的花生，及时地排除了这一隐患。餐食上完后，乘务组发现由于食品公司的疏忽，航班配备的特餐（亚素）并不是特殊旅客所能食用的餐食，里面含有花生油成分，这将会引起过敏反应。主任乘务长叶东马上与航食部门进行了沟通，向他们说明了情况，并要求航食再送一份完全无花生制品的餐食来，此时距离飞机起飞只有30分钟了。紧张的准备工作刚刚结束，旅客就开始登机。这时出现了一个特殊情况，当乘务员看到这位特殊的旅客时，惊讶地发现，她并不是一个人，竟然是一对双胞胎姐妹！经过了解，只有姐姐对花生过敏，这使乘务长松了口气，否则就少准备了一份特别餐。

　　一份真正的无花生制品特餐在关门前及时送到了。一路上乘务组对JENSINE小姐的身体情况时刻进行观察，确保她在飞行过程中感到舒适和放松。对于乘务员的精心周到、尽职尽责，JENSINE小姐非常感动。航程结束时，她与家人微笑着向乘务员表示感谢，之后还写来了一封热情洋溢的感谢信。看到她挥手告别时灿烂的笑容，乘务组的全体成员都感到欣慰，这笑容意味着这次的服务已经获得了乘客最好的认同。而能与乘客保持一种友善愉快的关系，是乘务组的全体成员们最喜欢的工作氛围。